Você já parou para pensar que o que você come pode afetar diretamente seu humor? É verdade! Pessoas que consomem grandes quantidades de alimentos ultraprocessados podem se sentir mais irritadas, ansiosas e até deprimidas.
Alimentos ultraprocessados são aqueles produtos industrializados que passam por vários processos de modificação e contêm uma lista extensa de ingredientes, como conservantes, corantes, adoçantes artificiais e aditivos químicos. Refrigerantes, salgadinhos de pacote, salsichas, biscoitos recheados e refeições congeladas são exemplos comuns desse tipo de alimento.
Esses alimentos costumam ser ricos em calorias, gorduras saturadas, açúcares e sal, mas pobres em nutrientes essenciais como proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Quanto mais você consome, maior é o risco de sofrimento psicológico. Em média, ingerir cerca de 400 a 650 gramas por dia desses alimentos pode aumentar consideravelmente esse risco.
Exemplos de Combinações
Para ter uma ideia do que seriam em gramas de alimentos ultraprocessados, imagine algumas combinações comuns:
- Café da manhã: 1 sanduíche de pão branco com mortadela e queijo (200g) + 1 batata frita congelada (300g) + 1 refrigerante de 600ml = 700g
- Almoço: 1 prato de lasanha congelada (400g) + 1 salada verde com molho industrial (200g) = 600g
- Jantar: 1 pizza congelada (350g) + 1 refrigerante de 600ml. Total: 950g
Lanche: 2 pacotes de biscoito recheado (200g) + 1 lata de refrigerante de 350ml. Total: 550g
Como isso afeta sua saúde mental?
Os altos níveis de carboidratos, gorduras saturadas e calorias, combinados com baixos teores de proteínas e fibras, podem causar inflamação, estresse oxidativo e desequilíbrios no microbioma intestinal. Esses fatores estão diretamente associados à depressão.
O microbioma intestinal, conhecido como flora intestinal, é essencial para a nossa saúde. Composto por trilhões de microrganismos, como bactérias, fungos e vírus, ele influencia o desenvolvimento e funcionamento do sistema nervoso, afetando aspectos como humor e cognição.
Conclusão
A associação entre o consumo elevado de alimentos ultraprocessados e o sofrimento psicológico destaca a importância de adotarmos um estilo alimentar mais saudável. Pequenas mudanças na dieta podem fazer uma grande diferença para a saúde mental a longo prazo.
Recomendações para uma alimentação saudável:
- Limitar o consumo de ultraprocessados: Opte por alimentos frescos e minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, grãos integrais, carnes magras e laticínios frescos.
- Ler os rótulos dos alimentos: Preste atenção à lista de ingredientes, priorizando produtos com menos ingredientes artificiais e aditivos.
- Cozinhar mais em casa: Prepare suas próprias refeições com ingredientes frescos e naturais, controlando assim o que você come.
- Consumir bastante água: A água é essencial para o bom funcionamento do organismo e ajuda a reduzir o consumo de bebidas açucaradas e industrializadas.
- Consultar um nutricionista: Um profissional pode te auxiliar na criação de um plano alimentar personalizado, adaptado às suas necessidades e objetivos.
- Consultar um psicólogo: A terapia trabalha Técnicas de gerenciamento do estresse e da ansiedade reduz a compulsão alimentar e promover o controle emocional.
Para Saber Mais:
Alimentos ultraprocessados e sofrimento psicológico.
Ivan Lacerda, psicólogo